大了，竞争压力也大中国烹大师、州市饮烹饪协会会长金宁飞为，这两年餐饮业表现较为低迷，因商家不会放过任何市场机会，现在的节日营不能仅满足于单地推出优惠，应该更为注重内涵过节日做市场嫁接，通常会赢得较好的市场效果，但建商挖掘节日内涵打好文化牌，一味地“含仙子”米诺牌样，要一家酒店加入了，其他连锁酒店也会跟加入。每家大型连锁酒店品牌加入的时机都有各自的理由有些时候成为总会有些困难。比如他能会想目前我并不要改变，因为我们的入住率已经够高了当他们发现其他分销渠道的成更高时，他们就会意识到加入这平台不错

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我终坚信优质必须优价。消费果味沾沾自喜于带来的低价及返利，压得酒店业无法生存，消费最终会为眼前的得利而付出质量的代价。毛巾门、抹布门事件的背后是行业招工难，招工难的背后低，低的背后行业利润低，利润低的背后平均房价年不涨我不为低价会消费获得长远

家的成功正是定位抓住了最基的消费人群，而越基的东西，越有生命力，越能持续。无时无刻不在求突破的吴国平名言之一：我餐厅，研究的不是菜，我研究的人，餐厅实际上就在跟我的顾公谈恋爱他诚布地：以我的察，消费很不可靠，他们的消费心态不改变，经营果成不。

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店行业用工如难?记昨就进行了调查。饮店酒店缺人在打招聘广告昨日，记走访了城区10多饮店和酒店，几乎每家门口都打出招聘广告。从小时工到全职的服务员、迎宾传菜保洁员，大量岗位都在招人注意到，大部分餐饮店只在所招聘岗位后面标明了月，其他什么条件均作求

;二进行产品和客户的进步分层，7天将原有7天品牌细分为7天酒店7天阳光7天优选，等等;三从手中夺回渠道控制权，如推加盟平台，华住有华住，7天则从原有上千万会员进价值再挖掘，在此基上推出十余个酒店品牌。当然，也你会问那么这些工作为什么不以在司隶属资市

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设了170家分店，雇用万名员工，一年接待超4000万人次，每天平均上门的达11万人次平均等候的时间半小时，慕名前来的还静静排队等舰旗店炉鱼的排队热度不亚于外婆家去5月，炉鱼入驻上海世博，开业日130餐位计接待顾1300人，翻台10次，爆到夜不店

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